今日で東日本大震災より１２年の月日が流れました。

１２年前の今日、東北では大きな揺れが起こり、建物は傾き、工場で製造中のしそ巻きは崩れ、味噌の釜や機械なども全て倒れてしまいました。

幸い東北いちばで働いてくれているスタッフの安全は早い段階で確認できましたが、中には自宅が大きく被災したり、家族が大変な思いをしたり、震災によって働き続けることが困難になってしまった人もおりました。

地震の後も余震など大変な日々は続きましたが、ガスや水道や電気が復旧して間もなく、自分の家族や自宅が大変な中で、働いてるスタッフが出勤してくれ、たくさんの周りの支えもあって１ヶ月も経たないうちに工場を再開することができました。

おかげさまであの工場を再開した日から今日まで１度も止まらずに焼きしそ巻きを製造し続けてこれました。

毎日働けることのありがたさとあの日のことを忘れないで、これからも東北よりたくさんの方に満足する焼きしそ巻きをお届けしていきたいと思います。